Dans le Var, Isabelle Pertois transforme progressivement son exploitation biologique en ferme de fruits tropicaux. Bananes, papayes, mangues et goyaves y poussent avec moins d’eau que les cultures maraîchères classiques, offrant une piste d’adaptation agricole face aux fortes chaleurs.
Des cultures tropicales pour s’adapter à la sécheresse
En 2024, Isabelle Pertois a réorienté 80 % de son exploitation biologique vers l’arboriculture tropicale, à Ollioules, près de Toulon. Elle y cultive notamment des bananes, des papayes, des mangues, des goyaves, des ananas et des sapotes. Une douzaine de bananiers sont déjà en fleurs et produisent des régimes. Après une première récolte de bananes vendues en décembre, l’agricultrice poursuit ses expérimentations. Selon elle, ces arbres consomment quatre fois moins d’eau que des tomates ou des salades, un avantage important face aux épisodes de sécheresse.
Les fruits tropicaux, une piste pour l’agriculture de demain
L’expérience d’Isabelle Pertois montre comment les agriculteurs peuvent faire évoluer leurs pratiques pour composer avec un climat plus chaud et plus sec. Son exploitation attire désormais l’attention d’autres professionnels désireux de découvrir ce modèle. Pour développer son activité, elle vend directement ses fruits, fournit des restaurants et prévoit d’accueillir des séminaires d’entreprises sous sa serre. Cette diversification pourrait renforcer la résilience agricole dans le Var et encourager de nouvelles expérimentations. À moyen terme, elle espère augmenter suffisamment sa production pour atteindre l’autonomie économique de son exploitation.
Source : France Info / Photo : Domaine de l’Enregado
